椰浆素咖喱+紫米糙米饭
简单
4人份
低卡低GI
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食材清单
其他
- 咖喱块
- 椰浆
- 土豆
- 糙米+紫米+薏米
- 胡萝卜
- 金针菇
- 青豆&玉米粒
蔬菜
- 圆白菜
蔬菜类
- 洋葱
营养成分
热量
643.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
609.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料：
2
1. 隔夜泡米饭原料（特别是糙米）；
3
2. 土豆切块泡清水去除土豆淀粉；
4
3. 洋葱切成两份；
5
4. 其它物料备好。
6
热锅凉油，下洋葱胡萝卜翻炒至有香气。
7
加入所有食材略翻炒，加开水没过食材，大火烧开调至中大火，大约20分钟。
8
补一张随后加入的调味食材系列。
9
叉子叉一下土豆，熟透加入另一半洋葱（可由苹果替代）、咖喱块（不介意热量可加两块黑巧克力丰富味觉层次及视觉效果），以及椰浆（不用很多，我加了半罐左右）。
10
青豆和玉米粒随食材搅匀，小火咕嘟。
11
待土豆绵软，物料均匀，大火使咖喱粘稠（注意搅拌，洋葱会比较粘锅），冒泡为佳。
12
同时米饭好了；米饭根据电饭锅时间调节，糙米饭比较硬，建议精煮。
13
大功告成（＾Ｏ＾）
