越啃越过瘾的鸡爪煲~蚝油鸡爪煲
简单
4人份
我家大小馋猫都爱啃鸡爪，越啃越过瘾的鸡爪煲，食材满满的一锅，味道超赞！
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个青椒
- 1勺蚝油
- 2勺料酒
- 2片香叶
- 3个八角
- 3个干辣椒
- 6只鸡爪
- 6朵香菇
- 少许鸡精
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量葱姜
调味料
- 10克冰糖
- 2勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
783.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
699.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，鸡爪去脚趾切开。冷水焯烫过凉。
2
土豆切块，香菇，洋葱切块，葱姜干辣椒切好。
3
铸铁锅加油烧热，爆香葱姜辣椒蒜，倒入鸡爪，料酒翻炒。
4
加入老抽，生抽翻炒上色，加入冰糖翻炒。
5
加入蚝油翻炒，加适量开水加盖炖煮。
6
15分钟后加入香菇，土豆继续炖煮。
7
土豆熟了加盐调味，最后放入洋葱，青椒继续煮上2分钟。加鸡精翻炒均匀出锅。
