金宝顶酸奶蓝莓麦芬
简单
4人份
方子借鉴了夏天的ph金宝顶蓝莓麦芬和奶油樱桃的酸奶杯子蛋糕～感谢！ 其实一直对麦芬蛋糕不太感冒，但是做了奶油樱桃的酸奶杯子蛋糕后完全颠覆了麦芬噎死人的感官，于是这个方子保留为早餐常做款～内馅搭什么都很棒！
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食材清单
其他
- 125克低粉
- 12克低粉
- 12克杏仁粉
- 12克黄油
- 1个鸡蛋约60克左右
- 1克安琪无铝泡打粉
- 40克玉米油
- 42克老酸奶
- 内馅新鲜蓝莓65克
- 适量新鲜蓝莓（表面）
调味品
- 12克细砂糖
调味料
- 45克细砂糖
营养成分
热量
393.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
862.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏仁粉，低粉，黄油，细砂糖各12克混合用手搓搓成小粒粒～黄油不需要软化，冰箱拿出后切小块。放一旁备用（夏天需要放冰箱冷藏）
2
这时200度预热烤箱
3
酸奶、细砂糖45克、鸡蛋打蛋器打散，搅拌均匀加入玉米油搅拌均匀，加入过筛好的泡打粉和低粉，翻拌几下看不见干粉即可，不要过度翻拌，加入65克鲜蓝莓，翻拌几下！
4
面糊比较干用勺子舀到模具里，我是标准麦芬六连模具做了五个！表面撒上鲜蓝莓和步骤1里的金宝顶，金宝顶撒的满满的都用完！
5
烤箱温度调成180度，热风上下火烤25分钟左右，蓝莓爆浆即可
