美龄粥，清肠养胃良方
简单
4人份
大鱼大肉吃好了，今天来教大家用豆浆煮粥，做一碗解腻清肠又养颜的美龄粥。这款粥据说是宋美龄家厨专为她治食欲不振而研发的，混用两种米，加山药泥熬煮而成，清香滑糯，好消化又养胃！
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食材清单
其他
- 200克铁棍山药
- 250毫升水
- 40克粳米
- 800毫升豆浆
- 80克长糯米
- 少许枸杞
调味料
- 少许冰糖
营养成分
热量
360.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
577.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将糯米和粳米以2:1的比例混合，凉水泡发两个小时以上
2
山药洗净、切段、蒸至软绵，稍放凉后刮去外皮，压碎成泥状
3
锅中倒入豆浆和凉水，开中火煮沸，放入泡发好的粥米，搅拌均匀
4
煮至沸腾，加入山药泥，拌匀，转小火熬煮约20分钟，需不时保持同一方向顺时针搅拌
5
熬到粥汤浓稠，放入冰糖，稍煮一会即可出锅，最后撒上泡发的枸杞点缀
