做一次管一个礼拜的养生食谱[阿胶羹]
简单
4人份
阿胶的食用历史已经超过3000年，这次的食谱将阿胶融入我们的日常饮食中，达到养生进餐两不误，同时形成一吃两功效的作用。对于日常工作较忙，没有太多闲暇时光专注养生的人来说，阿胶绝对是不二之选。 点击头像，查看更多养生食谱。
![做一次管一个礼拜的养生食谱[阿胶羹]](/static/images/default/food1.jpg)
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食材清单
其他
- 100克核桃
- 100克黑芝麻
- 200克水
- 250ml黄酒
- 250克福牌阿胶
- 一小把枸杞
- 适量桂圆
调味品
- 250克冰糖
营养成分
热量
280.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
579.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将250克阿胶块砸碎放入碗中备用，我选用的是福牌精选贡胶，都是小块装，就不需要砸碎了。
2
然后将阿胶放入带盖的容器内，加入250ml黄酒，浸泡1-2天，待阿胶基本融化即可。
3
将黑芝麻放入锅内炒香，也可放入微波炉稍微转一下，炒至手触芝麻表面稍微发热即可。
4
将核桃仁炒熟，捏成豆粒状大小即可，核桃炒完之后，可以用粗一点的筛子去一下炒黑的核桃皮和碎渣。避免做出来的阿胶糕发苦。
5
将冰糖250克，水200克，加入泡好的阿胶中，搅拌均匀后，上锅蒸1-2小时。
6
再将黑芝麻和核桃仁、桂圆加入蒸好的阿胶中，搅拌均匀后，再蒸
7
5-1小时。
8
起锅后，放入适量枸杞，晾凉后放入冰箱冷藏室保存，就可以啦。
9
早晚各取一勺放入碗中，加入开水冲开后，搅拌均匀就可以使用啦。口味又香又甜，一周的养生早餐就做好啦。
