豆豉鸡肉炒饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 干香菇
- 料酒
- 水
- 油
- 米饭
- 胡萝卜
- 豆豉
肉类
- 鸡肉
蔬菜类
- 姜
- 葱
- 葱花
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
565.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干香菇泡半个小时左右，去蒂切丝，胡萝卜切丁。鸡肉洗干净，切丁，鸡肉用少许盐，料酒腌10分钟
2
锅中倒入底油，油热加葱,姜爆香后，倒入鸡丁翻炒炒至鸡肉变色。倒入香菇丝，胡萝卜丁，两个人的饭加一勺豆豉就行了，不需要太多，一起在翻炒2分钟
3
加入米饭，过夜的米饭比较好，因为比较干，炒起来口感好。大火不停的翻炒，如果米饭太干的话，可是适当加一点点水
4
翻炒4到5分钟就可以了，撒点葱花，味道相当不错
