酱焖鸡翅魔芋丝
简单
4人份
魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。魔芋口感独特，味道鲜美，而且有减肥健身、治病抗癌的功效，并被人们誉为“魔力食品”、“健康食品”
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食材清单
其他
- 啤酒
- 干辣椒
- 生抽
- 老抽
- 蒜片
- 魔芋丝
- 鸡翅中
蔬菜类
- 姜丝
- 葱花
调味料
- 盐
- 糖
- 豆瓣酱
营养成分
热量
388.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
357.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅中洗净淋干表面水分，魔芋丝一盒用清水浸泡，准备适量葱花、姜丝和蒜片
2
炒锅加热，倒入少许食用油，放入葱姜蒜干辣椒炒香
3
然后放入鸡翅中，大火翻炒
4
倒入少许啤酒去腥，再倒入适量老抽和生抽
5
大火翻炒3—5分钟
6
然后放入魔芋丝转中小火继续翻炒
7
放入一小勺豆瓣酱，翻炒均匀
8
倒入啤酒没过鸡翅表面，加入糖调味
9
盖上锅盖，中小火焖20分钟左右
10
关火盛盘装饰即可
