【春播主厨张朝辉】干锅手撕圆白菜
简单
4人份
家庭餐桌上经常出现的一道菜，圆白菜香脆，和五花肉油渣的味道混合在一起格外好吃，再来些许辣椒提味，红绿相间，淳朴健康又美味。 春播食材购买链接：http://www.xiachufang.com/shop/105547099/ 【春播主厨张朝辉】：厨艺精湛、经验丰富的中餐厨师，负责多国政要访华期间餐饮。这次在春播菜谱中制作了诸多精美的家常菜、创意菜，普及中餐的传统制作方法，让您在家做出更加地道的美味中餐。
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食材清单
其他
- 10毫升食用油
- 1个红椒
- 1颗圆白菜
- 20克五花肉
- 2克花椒
- 5克生抽
- 7毫升醋
- 8毫升花雕酒
蔬菜
- 10克豆豉
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
444.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
356.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
圆白菜洗净用手掰成不规则大片。
2
五花肉切薄片用生抽腌好，葱姜蒜切小片。
3
锅中放入底油，油六成热时将五花肉放入与葱姜蒜煸香。
4
加入干辣椒、花椒煸出香味后放入圆白菜，豆豉，翻炒一下倒入花雕酒、生抽，醋，少许盐即可。
5
成品。
