宝宝大米发糕

简单 4人份

将米浸泡后磨成米浆,经过发酵做成发糕,比吃米饭更容易消化,很适合宝宝食用。

宝宝大米发糕
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食材清单

其他
  • 10-20克面粉
  • 12克白糖
  • 200克大米
  • 3克酵母
  • 少许色拉油
  • 少许葡萄干
  • 少许蔓越莓干
  • 适量水

营养成分

热量

318.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

13.0 克

碳水化合物

12.0 克

纤维

2.0 克

20.0 克

229.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

大米浸泡过夜,放入料理机中,加适量清水。

2

水没过大米即可。

3

打好的米糊觉得稀了,可以加入适量面粉,调成浓稠的酸奶状最佳,加入白糖和酵母搅拌均匀发酵1.5-2倍大即可。

4

模具刷油,把发酵好的米糊倒入模具中,上面撒上葡萄干碎、蔓越莓干碎,二次发酵10-20分钟,上锅蒸30分钟左右。

5

蒸好的发糕焖几分钟中在取出,以免发糕回缩。

6

取出放凉口感最佳,软软的,QQ的,米香味很浓,宝宝很爱吃。

7

发糕比米饭好消化,很适合宝宝食用。

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