麻辣鸭翅鸭脚
简单
4人份
本来想把鸭脖，鸭舌，鸭架一起买好的，但是整个菜市都没有卖，就只能做鸭翅和鸭脚吧。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1块桂皮
- 20粒花椒
- 2个八角
- 2勺生抽
- 3个干红辣椒
- 3个鸭脚
- 3只鸭翅
- 3片香叶
- 半勺冰糖
蔬菜类
- 3片姜片
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
810.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭脚鸭翅灼水捞起，迅速用冷水冲干净，准备好配料。
2
热油，把姜片，干辣椒，花椒，桂皮，八角，香叶，炒出香味，加入冰糖至融化，放入鸭翅鸭脚翻炒上色，下生抽老抽。
3
炒成这样，就可以加入啤酒啦。
4
倒入一整罐330ml的啤酒，盖上盖子，小火焖，中途需要翻动一下，让它均匀受热以及更好的着色，焖到汁水差不多干了，起锅咯！！
5
趁热撒上白芝麻。
6
成了！！！
