炼乳杏仁小方包
简单
4人份
参考了光光的日式香浓炼乳面包，做了6个小餐包，吃起来很不错哦～感谢分享哈。 https://www.xiachufang.com/recipe/100401966/?group=share_title_a
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125克牛奶（冷藏）
- 15克炼乳
- 15克黄油（软化）
- 200克高粉
- 20克黄油
- 3克酵母
- 干性材料：
- 湿性材料：
- 表面抹酱：
- 适量杏仁片
调味料
- 20克砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
653.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
377.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.材料放面包桶中，揉面模式约20分钟，黄油是在最后5分钟加入的。
2
2. 取出放在保鲜盒中，一次发酵（烤箱醒发）28℃至两倍大，戳洞不回缩。
3
3.排气，拍平，松弛约10分钟左右。
4
4.擀开，长方形，刷上一层炼乳黄油酱（黄油软化和炼乳混合即可）。
5
5.切成8长条，每4条竖着叠起来，两根摞起来的的长条再分别切成小方块。
6
6.这个样子放入模具哈，二发放烤箱35℃大约50分钟左右。
7
7.竖着放最后烤好很好看的～这是二次发酵好的样子，表面再刷一层黄油炼乳酱，撒上杏仁片。
8
8.放入预热好的烤箱，170℃中下层烤20分钟左右即可。
9
整个屋子都是奶香奶香的味道～
10
最后稍微放凉后，筛上薄薄一层糖粉即可～
