羊排炖萝卜

简单 4人份

吃羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。但羊肉的膻味较重，对胃肠的消化负担也较重，并不适合胃脾功能不好的人食用。萝卜中含有芥子油、淀粉酶和多种消化酵素, 具有促进肠胃蠕动、增进食欲、抑制胃酸过多帮助消化的功效。所以萝卜搭配羊肉或者是羊排是很棒的选择俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”