爆炒蹄花
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1，2颗冰糖
- 1个八角
- 1小块桂皮
- 2瓣蒜末
- 5勺料酒
- 半只-1只猪蹄
- 各2条青红尖椒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
306.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把猪脚洗净，焯水后，放入锅，加生抽老抽，盐，鸡精，冰糖，姜，料酒，八角，桂皮，没有的话用五香粉，适量胡椒粉，滚煮1-1个半小时
2
捞出卤好的猪脚，把肉片一下，切小块，骨头也看小块，洋葱切丝，蒜切末，青红椒切小备用
3
下油锅炒
4
倒入蒜末，洋葱，青红椒翻炒
5
加入少许盐，鸡精，料酒，调味翻炒
6
完成✅
