焦香酥脆的椒麻小酥肉
简单
4人份
椒麻香味的黄金小酥肉，香酥可口，外焦里嫩，趁热吃根本停不下来～
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食材清单
其他
- 100粒花椒
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 30克玉米淀粉
- 半勺白胡椒粉
肉类
- 300克五花肉
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
869.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切成条，花椒放锅里小火炒一下，炒出香味然后碾碎；五花肉加入花椒碎、1勺生抽、1勺料酒、半勺白胡椒粉、2g盐抓匀腌制半小时
2
1个鸡蛋打散，加入到腌好的五花肉中抓匀，再加入玉米淀粉抓匀，让每一块肉都挂上糊
3
锅中倒油，有密集小气泡时放肉炸，中火炸到金黄时捞出来，再大火复炸一下就好了
