金银荷包蛋
简单
4人份
家常菜里通常以猪肉，豆腐，鸡蛋为食材， 用以上食材做了一道“金银荷包蛋” 为配合#本来生活国民家常菜#
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食材清单
其他
- 150g水豆腐
- 4只鸡蛋
- 少许生粉
- 少许胡椒粉
- 少许鸡汁
- 随意香葱
海鲜类
- 少许鱼露
肉类
- 200g猪肉末
调味品
- 少许砂糖
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
585.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
405.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
剁好的肉末与水豆腐搅拌勻后，将所有调料加入拌均匀（可以先把肉末过下锅炒熟再拌料这样减省煎蛋角的时间）。
2
将鸡蛋搅拌成鸡浆加入肉末豆腐里拌匀待用。
3
用匙适量放入热锅热油的锅煎至底面凝固后对半翻至荷包状，再慢火煎至蛋角变硬，按压没汁液淌出即熟透可上碟。
