金银荷包蛋

简单 4人份

家常菜里通常以猪肉,豆腐,鸡蛋为食材, 用以上食材做了一道“金银荷包蛋” 为配合#本来生活国民家常菜#

金银荷包蛋
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食材清单

其他
  • 150g水豆腐
  • 4只鸡蛋
  • 少许生粉
  • 少许胡椒粉
  • 少许鸡汁
  • 随意香葱
海鲜类
  • 少许鱼露
肉类
  • 200g猪肉末
调味品
  • 少许砂糖
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

585.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

17.0 克

碳水化合物

91.0 克

纤维

1.0 克

1.0 克

405.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

剁好的肉末与水豆腐搅拌勻后,将所有调料加入拌均匀(可以先把肉末过下锅炒熟再拌料这样减省煎蛋角的时间)。

2

将鸡蛋搅拌成鸡浆加入肉末豆腐里拌匀待用。

3

用匙适量放入热锅热油的锅煎至底面凝固后对半翻至荷包状,再慢火煎至蛋角变硬,按压没汁液淌出即熟透可上碟。

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