0失败马蹄糕做法！ Q弹爽滑！新手友好！
简单
4人份
夏天最适合吃这种清爽Q弹的马蹄糕啦，作为一道经典岭南风味的广东小吃，软、滑、爽、嫩！口感甜蜜入口即化，深受老人小孩的喜爱！一起学起来吧！ 我用的是生熟粉浆的做法！ 马蹄（荸荠）的量随意加，喜欢吃软滑中有更多的脆脆口感就加多点马蹄。
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食材清单
其他
- 10克（可加可不加）红糖
- 125克马蹄粉
- 150克黄片糖
- 375克冷水（搅拌马蹄粉）
- 375克开水
- 适量马蹄
营养成分
热量
277.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
110.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜马蹄切碎，大小按个人喜好
2
冷水加入马蹄粉中
3
搅拌均匀，至无颗粒状
4
最好过筛一遍更细腻，放一边待用
5
黄片糖加入开水中，融化
6
加红糖颜色会更深，蒸出来更好看
7
生粉浆水搅拌均匀
8
分几勺加入融化好的糖水中，再倒回生粉浆水中，搅拌均匀（要一直搅拌）
9
粉浆水全部搅拌均匀后加入马蹄
10
马蹄不沉底的关键就是生熟粉浆的混合
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放入玻璃碗中
12
大火蒸30分钟
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是不是超简单！快来试试看吧
