家庭版烧茄子
简单
4人份
烧茄子，素的肉的都很好吃，今天做了肉烧茄子，营养又美味
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食材清单
其他
- 10克玉米淀粉
- 1个尖椒
- 1个茄子
- 1个西红柿
- 1勺蚝油
- 2勺生抽
- 3瓣蒜
- 半勺老抽
肉类
- 适量猪肉
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
339.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
446.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备圆茄子一个，如果不吃辣的尖椒可以换成青椒
2
茄子去皮切成菱形块
3
用水清洗一下
4
加入淀粉，搅拌均匀，保证每一块茄子上都沾上淀粉
5
锅内烧油，八成热时放入茄子，如果不知道油温，就用筷子感受一下，筷子放到油锅内起小泡就可以了
6
茄子要炸一会，这是可以去切配菜
7
如图所示
8
茄子炸至金黄色捞出
9
锅内留底油，爆香肉片
10
放入西红柿
11
西红柿翻炒一会，炒出汁再放尖椒
12
放炸好的茄子，依次放入生抽，老抽，糖，蚝油，盐调味，最后放上蒜末
13
搅拌均匀装盘即可，来上一碗米饭，开吃吧
