盐焗东风螺（花螺）
简单
4人份
花螺，在我们海南文昌地区又叫东风螺。养殖规模很大，经济效益也不错，这次的东风螺是开卖后的落网的，个头很大40个一斤的大小，直接从池子里捞出来洗干净就下锅，很新鲜，很美味！
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食材清单
其他
- 3斤东风螺
- 3斤粗盐
营养成分
热量
707.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
617.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
东风螺洗干净，挤干水分备用。
2
锅中铺好粗盐
3
把东风螺面朝上摆好，这个很关键，面朝上，在焗的过程中，东风螺出来的汁水不会掉入盐中，而是保留在壳里。
4
慢火焗15到20分钟，直至东风螺成这样为止。
5
取出装盘
6
沾芥末酱油
7
这是焗出刚刚好的样子
8
完成，很是美味。
