零难度传统开胃小菜-凉拌皮蛋🥚
简单
4人份
凉拌皮蛋是一道汉族名菜，常见的凉拌菜，家常菜。皮蛋为我国汉族特有的蛋加工食品，是一种典型的蛋加工品，具特殊风味，能促进食欲。
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 2个小米辣
- 2勺生抽
- 2勺陈醋
- 3个皮蛋
- 6克蒜末
- 8克花生碎
- 半勺鸡精
蔬菜类
- 2根香菜
营养成分
热量
468.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
917.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1️⃣取一个碗加入蒜末、生抽、蚝油、陈醋、小米辣切碎、鸡精调成酱汁搅拌备用。
2
2️⃣ 皮蛋准备3个，处理好的皮蛋去壳一个分成四等份装入盘中，码上酱汁，花生捣碎和香菜末拌匀即可。
