鸡蛋饼干（适合出牙期宝宝）
简单
4人份
研究了几个菜谱，自己调了用量，才研究出来这个最后成品，酥脆入口即溶，适合六个月～一岁之间已经出牙的宝宝！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 70g低筋面粉
- 一个鸡蛋
- 几滴柠檬汁
- 适量黑芝麻
蛋类
- 两个蛋黄
调味料
- 35g细砂糖
营养成分
热量
494.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
233.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑芝麻用煎锅小火炒熟备用
2
一个鸡蛋和两个蛋黄打入盆中，加入几滴柠檬汁，用打蛋器打发，细砂糖分三次加入，打到提起打蛋头蛋液不宜滴落的程度。
3
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌，这时会听见蛋液消泡的沙沙声，不要怕，一定要翻拌至没有干粉哦！刚拌好会像蜂窝一样，静置一会儿自然会变得顺滑！
4
烤盘垫油纸，我用的是28*28的金盘，烤了三盘！用裱花袋将面糊挤在烤盘上，为了方便女儿抓拿，我做了手指形状。
5
挤的速度快一点，炒熟的黑芝麻洒在饼干糊表面
6
入烤箱170度20分钟左右，可以三层一起烤，中间调换烤盘位置就可以，温度和时间只是参考，一定要烤到表面金黄，晾凉后是硬的，软的说明没有烤透哦！
7
周围变黄就要密切注意了，饼干的烤制经常在一两分钟内就可能糊掉。
