双菇炒白菜
简单
4人份
这个菜是不断研究不断实践的又一个产物~(^_-)~营养绝对丰富~面临高考的闺女每天必吃的菜，认一门儿的闺女吃不够，我都炒够了😅有厨友建议说，写个菜谱吧！😀好主意~😆 简单分析一下菜的成员吧：香菇一直是闺女的最爱之一，作为菌类营养价值超高；金针菇是最近两个月刚迷恋的，上网查，竟然是非常适合孩子们吃的，具有健脑益智的功能！白菜更不用说，百菜之王；胡萝卜的营养更不用我说了哈！再加点最适合炒着吃的里脊肉~不废说啦，看菜谱吧~~
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食材清单
其他
- 一袋金针菇
- 三片白菜
- 四五朵干香菇
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量粉丝
- 适量花椒粉
- 适量食用油
肉类
- 适量里脊肉
蔬菜
- 小半根胡萝卜
蔬菜类
- 适量葱、姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
706.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金针菇去根洗净焯水，去掉草酸；干香菇泡发切条（鲜菇也可，但不如干的香）；胡萝卜切丝；白菜切丝；肉切条，用料酒、花椒粉、少量盐、淀粉抓匀；葱姜切碎；粉丝泡软待用。
2
锅热放油，按平常炒菜顺序，放肉丝，生抽，葱姜，胡萝卜，白菜，香菇，金针菇，粉丝翻炒，放盐，加入泡香菇的水，少的话再加点清水盖锅闷炒一到两次粉丝软了即可。
3
放香油适量，因为有香菇，不用放味精。出锅。（今天多放了两朵木耳，闺女提出抗议了，但还是吃掉啦~）
