【詹姆士的厨房】皮蛋猪肉汤
简单
4人份
菜谱其实是照着詹姆士的厨房搬过来的 前段日子还苦于没什么新菜式，结果詹姆士的厨房公众号推送的文章里有这么一道汤。做了一遍发现这汤超级家常，配料特别简单！而且真的很好喝！
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食材清单
其他
- 2-3个皮蛋
- 调料
- 适量盐与胡椒粉
- 适量肉皮
肉类
- 适量五花肉
蔬菜类
- 一小把香菜
营养成分
热量
177.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
529.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切丝
2
肉片提前泡发好切条
3
五花肉先下锅煸透，然后下肉皮炒香，之后加水用肉皮与肉丝熬煮高汤
4
皮蛋切瓣，等锅中汤已经有点泛白时把皮蛋下进去继续煮汤
5
皮蛋煮肉汤已经很鲜了所以调味只需要一点盐，出锅前撒点白胡椒粉和一把香菜，就大功告成了
