高颜值美味芒果千层蛋糕
简单
4人份
最近真的好喜欢做甜点，但是自己却不敢吃，怕胖，我的朋友们可欢喜了，每天发微信来问今天有什么吃的，真的羡慕他们吃啥都不胖的体质 今天这个配方我做了三个千层蛋糕，下的四张面皮，做了毛巾卷
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克黄油
- 250克牛奶
- 30克玉米淀粉
- 3个鸡蛋
- 5个芒果
- 5个草莓
- 600克淡奶油
- 90克低筋面粉
调味料
- 40克白糖
营养成分
热量
504.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
679.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在碗中打入三个鸡蛋，并搅拌均匀
2
加入250毫升牛奶，10克白糖
3
将低筋面粉和玉米淀粉过筛，加入牛奶鸡蛋液中，搅拌至无疙瘩状
4
让隔水融化的黄油倒入面糊中搅拌
5
要搅拌到无颗粒状并过筛，我过了五次，做出来的面皮会比较细腻，然后盖上保鲜膜，放到冰箱里面，静置半小时，使黄油和面糊完全融合
6
取平底锅不需要放油，把面糊倒入锅中，等到面饼冒小气泡即可出锅，并且放凉
7
把面皮放在盘中，等他完全变凉
8
把水果切好，我个人觉得把水果切平面，做出来的千层比较好看
9
利用等面皮放凉的时间打发奶油，把剩下的30克糖加入淡奶油中打发
10
我做的是四寸的千层，可以用可脱模蛋糕模具，一层面皮，一层奶油，一层水果，重复叠放，因为这是要脱模的，所以面皮光滑面始终朝下放
11
做好的千层放到冰箱里面去，放置三个小时以上才好切，可以在千层蛋糕上面做一些装饰
