贼好吃的红烧肉
简单
4人份
姐姐教我做的，很简单但是很好吃，并且不腻，我这种不吃肥肉的人都敢吃这个红烧肉里的肥肉~~ 因为做法很简单，就没有一张张上图（做的时候也没拍照），希望大家都能做出美美的红烧肉，贼好吃！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5/1个八角
- 2/3片姜
- 4个鸡蛋
- 适量开水
- 适量生抽
- 适量老抽
肉类
- 适量五花肉
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
601.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
680.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切2*3cm小块，不要切小了，切小了不好吃，大块才好吃！
2
把肉用水焯一遍！然后空干，在此过程中可以把鸡蛋煮熟（就是平时的煮鸡蛋方法），想吃几个煮几个，煮好后在鸡蛋上划几道用于入味
3
把肉用冰糖/白糖炒一下，加入适量老抽和生抽，这道菜只用生抽调味不用盐，咸淡自己掌握，老抽用于调色
4
放入葱姜炒出香味（肉不用拿出去），加入开水，八角，鸡蛋，开水能加多少加多少，有时间的话最好炖一个半小时，或者一个小时也可以，我姐姐说好吃的关键就是炖的时间一定要长
5
炖好后收汁，留一点汁浇在上面会更好看，如果最后颜色淡了就再用一点点老抽调下色
