温和滋补鸽子汤
简单
4人份
爸爸脾胃虚，食补慢慢调养。配料适用于半只鸽子炖一小盅。另外半只清炖给娃吃，不会上火。
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食材清单
其他
- 1只鸽子
- 3粒莲子
- 3颗红枣
- 5粒枸杞
- 中指长1根山药
蔬菜类
- 1片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
471.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
745.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莲子提前浸泡10分钟，去芯。红枣，枸杞洗净，姜片切丝，山药切片备用
2
鸽子洗净切开，分两个炖盅。没有汆水。
3
一半清炖，给娃吃，一半用上面的方子炖给爸爸吃。
4
隔水炖2.5个小时。最后半小时可以加适量的盐花。因为不汆水，稍微有一点点的血沫。如果不能接受的可以先汆水再炖。
5
同款配方，加了杏鲍菇，可以炖牛尾汤。但是牛尾要先汆水，不然血沫会非常多。
6
隔水炖🉐吃了不容易上火，但是也不是能天天吃的。可以隔两天换一种。
7
这是排骨菌菇汤。排骨也是提前汆水了。
