荤香肉龙胖懒龙
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 250克胡萝卜榨汁水
- 300克肉馅
- 300克荤香
- 500克面粉
- 5克酵母
- 少许蚝油
- 少许黑胡椒粉
- 馅料：
海鲜类
- 少许蒸鱼豉油
蔬菜类
- 少许葱姜末
调味料
- 15克白砂糖
- 适量食盐
营养成分
热量
244.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
567.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1根胡萝卜加水榨汁备用
2
500克面粉+5克酵母+15克白砂糖搅拌均匀…
3
倒入250克胡萝卜水搅拌成絮状…
4
和面成光滑的面团，盖保鲜膜发酵1.5小时…
5
发面同时制作馅。荤香洗净晾干，肉馅儿中加入葱姜末，食盐，蒸鱼豉油，蚝油，黑胡椒粉等调味，再加入荤香搅拌均匀上劲…
6
发好的面团手指戳洞不回缩…
7
面团分成4份…
8
将面团擀平，放上馅料，用勺子压平…
9
卷起来，尾部抹少量清水卷好…
10
盖布再次醒面15分钟…
11
开锅后中火蒸至15-20分钟，关火再焖3-5分钟再开盖…
12
叮咚！可爱的肉龙出锅了✌️
