蒜香烤猪排（烤箱版）
简单
4人份
烤的猪排没有油炸那么油腻和上火，也不用用那么多油。放烤箱等待就可以了，大家可以试试，宝宝也喜欢吃。
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食材清单
其他
- 1勺姜末
- 1勺料酒
- 1勺洋葱末
- 1勺蚝油
- 2勺淀粉
- 3块猪肉
- 半包炸粉
- 腌料
蔬菜
- 2勺蒜末
调味料
- 1勺糖
- 2勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
208.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买这种夹心肉，带一点肥的，用全瘦的猪排肉也可以，先把猪肉切成厚一些的片，然后用肉锤子或者刀背敲打成薄片
2
拿个保鲜袋把肉放进去，把腌料全部放进去。用手在保鲜袋外面揉搓，这样不脏手。揉好把保鲜袋口绑好，放冰箱腌制2-3小时，提前一晚也可以。
3
像这样把调料和肉搓均匀。
4
开始烤，准备炸粉和肉就可以，材料很简单。炸粉随便用什么牌子，这种是有调味的，所以腌肉时要少放盐，不然太咸？
5
肉粘点水，裹上薄薄一层炸粉，因为家人说这个炸粉是用水调成糊，我又试了另外一个方法。
6
这个是粘水后裹上炸粉的状态
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右边的是炸粉调成糊的状态。然后表面刷点油。
8
烤箱预热200度烤20分钟。
9
我感觉还是粘水再裹上炸粉的方法比较好，外面形成一层脆脆的外壳，也比较漂亮。
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右边的是没那么脆，但肉会比较入味，像煎猪排的感觉。
11
搭配米饭，加喜欢的酱料，完美了！
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我觉得味道已经够了，就粘一些醋或者柠檬汁就好。
13
这样做不油腻，快试试吧！
