❄️冬日幸福牌牛肉干🥩
简单
4人份
冬天了 做点小零食 看电影的时候一起啃 哈哈哈哈哈 幸福感满满 满屋的烤牛肉干味 太香啦！！！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g白酒
- 2000g牛肉
- 25g蚝油
- 2g孜然粉
- 2g黑胡椒粉
- 35g生抽
- 4g花椒粉
- 4g辣椒粉
- 4个独蒜
- 8g鸡精
- 半个手掌大小姜
- 随意香叶、八角
- 随意香油
调味料
- 8g盐
营养成分
热量
472.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
678.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切条 泡去血水 挤干备用 （我泡了四遍 所以肉看着不红 最后捞起来以后 用手把牛肉尽量挤干）
2
牛肉挤干后 把除香油外 所有调料放进去混匀 （因为挤干了水 所以腌制的时候看着比较干 ）我放冰箱腌了一整夜 时间紧迫的4小时就可以
3
放入烘干机之前加一点香油拌匀 然后码好
4
我在烘干机最顶层放了一些香料 哈哈哈 感觉作用不大 只有一丁点的味道 大家可以把香料在腌制的时候放牛肉里一起腌制
5
烘干机 70度 12小时 等睡一觉醒来就好了
6
烘干以后就是这个样子啦 ！！😋
7
进烤箱 160度 我设置了30分钟 放中层（这个图是到21的时候我才想起来拍的）
8
烤的时候 满屋飘香 滋滋冒油 馋哭了....😍😭 我没放老抽 这样烤出来会偏红 我比较喜欢偏红 看着比黑色更有食欲
9
烤好啦！打开烤箱 等待放凉
10
中间是这样的呀！
11
放凉以后就可以一根一根的真空包装起来啦！
12
不打包装的话 就放冰箱冷藏就好了 至于能保存多久 我暂时也还不知道呀 ！这种自制的最好是不要超过两个月吧。
13
我把全部都打成了真空小包装
14
真空小包装 一个一个吃 可以说是很方便啦！
