海蛎煎牡蛎煎
简单
4人份
儿子爱吃海蛎煎，传统海蛎煎的做法是海蛎加入切碎的葱和地瓜粉、酱油煎熟后倒个蛋液继续煎到蛋液凝固。但是儿子不爱吃加葱的，也不爱吃有鸡蛋边缘的海蛎煎，他爱吃紫菜，索性就结合起来，味道很不错！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 250克牡蛎
- 适量地瓜粉
- 适量姜汁
- 适量李锦记味极鲜酱油
- 适量李锦记蚝油
- 适量油
- 适量熟玉米粒
- 适量生粉
营养成分
热量
554.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
831.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海蛎洗净沥干水放入盆里，加入一个鸡蛋，适量的姜汁（没有姜汁的话可以把姜切碎加入），适量的李锦记蚝油。
2
搅拌均匀后加入熟玉米粒
3
加入剪碎的头水紫菜（紫菜是免洗的，千万不要过水）
4
搅拌均匀，让紫菜都沾上蛋液
5
加入适量的生粉和地瓜粉，地瓜粉的比例是生粉的两倍左右，口感喜欢硬一点的地瓜粉可以多加一点，喜欢软一点的就不要加太多
6
搅拌均匀
7
不粘锅放适量的油，把海蛎平铺，小火慢煎
8
煎到两面金黄就可以出锅啦！
9
装盘，开吃！😝
