肉松小贝（小四卷）
简单
4人份
简单好吃的肉松小贝 我其实用的不是沙拉酱我感觉沙拉酱单吃太腻了，是150g打发的奶油加50g的沙拉酱。（昨天做沙嗲蛋糕正好剩了一些） 顺便当小四卷的教程吧？想出毛巾面底火要低，放在中上层烤，想要不掉皮面火开大，最后几分钟开热风。
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食材清单
其他
- 40g（10+30）糖
- 40g低粉
- 40g无味的油
- 40g水
- 4只鸡蛋
肉类
- 适量海苔肉松
调味料
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
221.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
115.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水，油，10糖称在一起，打至乳化。打至乳化会稍有阻碍感，液体变白，看不见油
2
筛入面粉搅拌至无颗粒
3
加入蛋黄搅拌均匀（最好用大碗，但是我很懒不要向我学。）
4
蛋白加剩下的糖打发至干性偏湿
5
用翻拌的手法混合均匀
6
倒入烤盘大致抹平
7
烤箱预热上火170度下火150度烘烤25分钟左右。中上层或者中层。
8
取出晾凉，压成小块。形状随意。毛巾面😃
9
为了配合我的包装我切的比较大，看个人喜好。
10
取一片中间涂上沙拉酱或者沙嗲酱，再取一片盖在上面。
11
夹好的蛋糕胚，表面薄薄的裹上一层沙拉酱，底部也要涂。
12
拍上一层肉松就搞定了（肉松大贝，哈哈哈）
