凉拌木耳黄瓜花生米（好吃又好做）
简单
4人份
做荤菜时的最佳搭配
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一勺辣椒油（可自做，见步骤）
- 一根黄瓜
- 两勺醋
- 少许香油
- 抓一大把花生米
- 抓一把东北干木耳
调味料
- 一勺糖
- 两勺酱油
营养成分
热量
611.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
498.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前把东北干木耳用凉水泡发。
2
提前炒好花生米，晾凉（用电饼铛炒，不会糊）（多炒一点，免得拌菜时已经吃没了）。
3
榨辣椒油。把油烧热，倒入碗里，碗里不能有一点水，但可以有花椒粒。等油稍凉一点后，分三次加入辣椒面搅拌，加早了会糊，还可以加点熟芝麻。可以多做一点，存在冰箱里。（这个做法是参考别人的方子）
4
把泡好的木耳放到沸水里焯熟，捞出过冷水，沥干。黄瓜切丁。
5
把木耳、黄瓜、花生米放在大碗里，加入一勺糖，两勺醋，两勺生抽，一勺辣椒油，香油少许，拌匀即可食用，稍放置一会更加入味。
