自创腰果虾仁
简单
4人份
儿子上大二了，假期教他做两个菜，简单方便好吃上档次
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食材清单
其他
- 50克腰果
- 勺料酒
- 勺淀粉
- 生抽
海鲜类
- 200克虾仁
蔬菜类
- 2根芹菜
- 葱花
调味料
- 克盐
营养成分
热量
524.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
391.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁洗净去虾线，放少许盐，生抽，料酒搅拌均匀，腌制15分钟
2
芹菜洗净后，切成斜刀片，这次是儿子切的
3
用的原味紫皮腰果，去皮后放小碗中备用
4
15分钟后，在腌好的虾仁里放上一把淀粉，搅拌均匀
5
炒锅烧热，放少许油，油热后放入虾仁翻炒，大约2分钟后，虾仁成熟后盛到盘中待用
6
炒锅中重新加入少许油，放入葱花，芹菜翻炒，过程中放少许生抽和盐，待芹菜变软后，将刚才炒好的虾仁倒入锅中，一起翻炒，最后加入腰果，翻炒起锅。色香味俱全的腰果虾仁就此完工。
