美式brunch-减肥瘦身的牛油果牛排煎蛋美式早午餐
简单
4人份
适合一两个人的伙食。通常双休或节假日的上午，美美哒补觉到九点多起床，十点多来再来份这个早午餐，满足得很哒！
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食材清单
其他
- 100克有机蔬菜
- 10克黄油
- 1小勺蚝油
- 1杯红酒
- 200克西冷牛排
- 个鸡蛋一枚
- 半只牛油果
- 约20克黑胡椒粒
- 适量芝麻口味沙拉酱
- 适量黑胡椒牛排酱
- 黑椒汁四勺、蚝油一勺，轻轻搅拌均匀成酱汁。
蔬菜类
- 1/4个洋葱
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
603.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛排一块，洗净放菜板上用肉锤两面轻轻敲打，没有肉锤菜刀背轻轻捶打亦可，然后撒上黑胡椒颗粒。
2
红酒腌渍半小时左右。没有红酒料酒代替。
3
买的即食有机蔬菜，还是用过滤水洗了洗，泡了十分钟。滤干备用。
4
牛油果去皮去核，切条，
5
不粘锅小火少油煎鸡蛋，单面煎，蛋黄外凝固即可，口感比较嫩滑。
6
咸黄油两粒平底锅里融化，腌渍好的牛排厨用纸巾吸去水份，中火煎，30秒翻一次面，五成熟时，将调好的酱汁铺牛排上，另一面煎好了翻面后酱汁铺上。
7
我喜欢吃七成熟的，起锅后切条状。
8
依次码在阔口餐盘中，浇上芝麻口味沙拉酱，一份营养早午餐就OK👌了！配上一碗香浓热乎的紫米黑米粥，爽！
