小孩子都爱吃的 色泽金黄 香脆可口~芝麻红薯脆条
简单
4人份
芝麻红薯脆条，淡淡的甜味，吃起来香脆可口，嘎吱嘎吱的很有节奏感。而且咬上一口又香又酥，好吃到根本停不下来~
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 10克黑白芝麻
- 130克红薯
- 150克低筋面粉
- 1个鸡蛋
调味料
- 60克糖
营养成分
热量
605.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
732.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
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1. 提前把红薯蒸熟，蒸熟的红薯用叉子碾碎成红薯泥，放在一边待用
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2. 准备150g的面粉、90g黄油、60g砂糖也一起倒进去
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3. 用手抓匀，把黄油和进面粉里面，最后呈现的是这种沙沙的颗粒状态
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4. 把红薯泥再倒进去
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5. 用手混匀，抓成一个较为细腻的面团
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6. 红薯蒸的时候可以不用蒸的特别熟，揉面团的时候可以看见一些很明显的红薯颗粒，这样出来的成品会更好看的哟，吃起来口感也会比较好。
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7. 然后表面封上一层保鲜膜，放在一旁静置松弛15分钟
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8. 松弛好的面团，擀成一个方形，等下比较方便切件，你们自己看着调整，整形面团。我这里面皮的厚度大约在2~3mm左右
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9. 鸡蛋用小勺打散成蛋液，用刷子在刚刚准备好的方形面团上轻轻地刷上一层蛋液。
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再均匀的撒上一些黑白芝麻在上面。
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11. 然后用刀小心地切件，切成大小均匀的长条，宽度大概在一个手指的宽度
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12. 接着就可以送入预热好的烤箱了，170度烘烤25分钟，烤好了之后不要立即取出，放在烤箱里焖到它变凉
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13. 这样，一份香酥脆口的芝麻红薯条就做好了，平时吃的时候就随手可以抓到，吃不完呢，就可以装进密封罐里保存，防止回潮变软，也是非常的易于保存。