自己动手做个萌萌哒小元宵吃～（附炸汤圆的方法）
嘻嘻嘻嘻原本想做一个像鸡一样的元宵，怎么知道做成了狗？？？翻车现场～不过学会了怎么做元宵也是开心滴～简单！新年，家里要吃元宵的时候，就动手做个鸡萌小元宵吃吧～哈哈 ❤️话说到底是叫汤圆还是元宵呢？哈哈 ❤️附上如何制作汤圆！哈哈哈给我一包速冻汤圆～给我10分钟～秒变另类小点心——炸汤圆！！！简单快手好吃的小点心～
食材清单
其他
- 可可粉
- #炸汤圆
- #自制汤圆
- 100g南瓜
- 10g炼乳
- 120g糯米粉
- 1个紫薯
- 油
- 红曲粉
- 速冻汤圆
- 面包糠
- 鸡蛋
营养成分
热量
112.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
338.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
将南瓜洗净去籽后，去皮切丁，紫薯洗净后，去皮对半切开
将南瓜和紫薯放入蒸锅内大火蒸20分钟
紫薯内馅：紫薯碾成泥，加入10g炼乳，搅拌均匀
南瓜面团：南瓜碾成泥，加入120g糯米粉，搅拌均匀，揉至面团
⚠️蒸熟后的南瓜水分比较多，糯米粉不要一下子都加进去，慢慢的分次加入揉到面团适合的程度哦
⚠️糯米粉和水的比例，只要面团不会太硬就行！！！用温水和面后，和成一个光滑的面团，可以静置30分钟，案板上洒上面粉
将南瓜面团另外分出两小份作为小鸡的眼睛和嘴巴的部分
咖啡色面团：一份加入2g可可粉，混合均匀，作为眼睛部分
橘色面团：一份加入2g红曲粉，混合均匀，作为嘴巴部分
包汤圆：10g面团压至扁平，包入3g紫薯馅，包好收口，揉至球状
❤️凹汤圆造型（像小时候玩橡皮泥一样～）
1⃣️橘色面团：做成细长条弯起，作为嘴巴粘上
2⃣️咖啡色面团：搓成小球，作为眼睛粘上
3⃣️南瓜面团：做成小翅膀
4⃣️粘上南瓜汤圆，这样小鸡的造型就做好啦~
⚠️怕沾不牢的小可爱可以沾点水再粘，再压一压紧就可以了～
❤️煮汤圆
锅内倒入500ml清水，大火煮开，加入10g冰糖，放入小鸡元宵，煮至元宵浮起就可以盛出啦～
⚠️煮的时候千万忍住，不要去搅动哟！不然眼睛嘴巴容易掉呢~
⚠️自制汤圆的内馅有很多～弄自己喜欢的内馅就好～
1⃣️芝麻内馅：炒好的黑芝麻磨粉，加入碎花生、白砂糖、油搅拌成糊状～
2⃣️花生内馅：烤好的花生磨碎，加入白砂糖、油搅拌～
3⃣️薯类、红豆沙……
❤️炸汤圆
1⃣️打蛋，搅拌均匀的鸡蛋液～
2⃣️热锅热油后～放汤圆时转小火
3⃣️速冻汤圆取出后，均匀沾上鸡蛋液，沾上面包糠～
⚠️墨鱼这里用的是水淀粉哦～，你们用鸡蛋液就行～
4⃣️放入热锅热油里，炸至金黄色即可
