黑糖吐司
简单
4人份
材料为3个450克吐司模的量。因各面粉的吸水性不同，液体材料请不要一次全加入，看面团状况酌情增减。面包使用了汤种做法，汤种的加入让面包提高了吸水率，延缓面包老化。
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食材清单
其他
- # 汤种
- #主面团
- #辅料
- ±160ml冰水
- 100g水
- 150g温水
- 20g高筋面粉
- 2个（去壳100g）鸡蛋
- 30g奶粉
- 50g（提前放冷藏解冻回温）老面
- 60g黄油
- 720g面粉
- 7g酵母
- 8g食盐
- 90g黑糖
- 约130g黑糖块
营养成分
热量
540.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
505.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
