外带野餐必备的巧克力盒子蛋糕

简单 4人份
外带野餐必备的巧克力盒子蛋糕
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食材清单

其他
  • 350克淡奶油
  • 4个鸡蛋
  • 55克玉米油
  • 5克可可粉
  • 5克玉米淀粉
  • 60克牛奶
  • 65克低筋面粉
  • 奶油部分：
调味料
  • 35克白砂糖
  • 45克白砂糖

营养成分

热量

457.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

49.0 克

纤维

4.0 克

糖

14.0 克

钠

102.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

蛋黄打入无水无油的盆中

步骤 1
2

分离蛋清蛋黄，蛋清先放冰箱冷藏

步骤 2
3

牛奶➕玉米油搅拌乳化

步骤 3
4

筛入低筋面粉➕可可粉➕玉米淀粉，划Z字搅拌均匀

步骤 4
5

倒入蛋黄

步骤 5
6

划Z字搅拌均匀，备用

步骤 6
7

拿出蛋清，一次性加糖

步骤 7
8

打发至小弯钩状态

步骤 8
9

先取1/3蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀

步骤 9
10

然后把翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白中，继续翻拌均匀

步骤 10
11

倒入28*28的烤盘

步骤 11
12

上火170度下火165度烤20分钟

步骤 12
13

用盒子切割出蛋糕片

步骤 13
14

打发淡奶油

步骤 14
15

装入裱花袋中

步骤 15
16

盒子先放一片蛋糕

步骤 16
17

挤一层奶油

步骤 17
18

再放一片蛋糕

步骤 18
19

再装饰一层奶油

步骤 19
20

最后撒点可可粉装饰一下

步骤 20
21

好看又好吃

步骤 21
22

外出野餐，送闺密都特别方便哦😊

步骤 22

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