外带野餐必备的巧克力盒子蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 350克淡奶油
- 4个鸡蛋
- 55克玉米油
- 5克可可粉
- 5克玉米淀粉
- 60克牛奶
- 65克低筋面粉
- 奶油部分：
调味料
- 35克白砂糖
- 45克白砂糖
营养成分
热量
457.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
102.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄打入无水无油的盆中
2
分离蛋清蛋黄，蛋清先放冰箱冷藏
3
牛奶➕玉米油搅拌乳化
4
筛入低筋面粉➕可可粉➕玉米淀粉，划Z字搅拌均匀
5
倒入蛋黄
6
划Z字搅拌均匀，备用
7
拿出蛋清，一次性加糖
8
打发至小弯钩状态
9
先取1/3蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀
10
然后把翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白中，继续翻拌均匀
11
倒入28*28的烤盘
12
上火170度下火165度烤20分钟
13
用盒子切割出蛋糕片
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打发淡奶油
15
装入裱花袋中
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盒子先放一片蛋糕
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挤一层奶油
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再放一片蛋糕
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再装饰一层奶油
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最后撒点可可粉装饰一下
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好看又好吃
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外出野餐，送闺密都特别方便哦😊
