酸豆角烧鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 少许料酒
- 少许生抽
- 适量剁椒
- 适量水
- 适量蒜头
- 适量青椒
海鲜
- 一条黄花鱼
蔬菜
- 适量酸豆角
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
513.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
528.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酸豆角切小段，姜切丝，蒜头、青椒和葱切碎备用。红色的是剁椒。
2
鱼洗干净滤干水分，煎锅放少量油，把鱼放进去煎。
3
一边煎好后翻过另外一边继续煎。
4
炒锅放油，油热后放蒜末炒香。
5
把青红椒、葱、姜和酸豆角放进锅里翻炒。
6
把煎好的鱼放进炒锅，加入盐、料酒、生抽和清水，盖上锅盖焖几分钟。
7
汤汁快干时关火，装盘后撒点葱花。
