德式南瓜汤
简单
4人份
汤菜饭三合一，一不小心就吃多了的一道料理 配方量为3-4人份
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食材清单
其他
- 100克椰奶
- 10克黄油
- 1根胡萝卜
- 2个土豆（中等大小）
- 2瓣蒜
- 半个南瓜（中等大小）
- 半个西红柿
蔬菜类
- 3片姜
- 半个洋葱
营养成分
热量
610.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
679.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有食材切小块
2
南瓜可以保留五分之一的皮
3
下黄油，和洋葱碎蒜末姜末一起炒香
4
（中小火，避免黄油焦糊）
5
下胡萝卜丁翻炒
6
借着倒入剩余的番茄土豆和南瓜，翻炒
7
番茄变软出汁后加水，没过食材（尽量选择矿泉水或者凉开水）
8
此时可以加入一点点喜欢的香料，比如百里香和罗勒（这一步可以省略）
9
汤沸腾后加盖转小火继续炖煮半小时（直到所有食材都软烂，胡萝卜一压就碎的程度）
10
用料理棒把国内食材打碎成糊状（不用特别碎，看不到大颗粒即可，保留一点蔬菜纤维的口感更好）
11
加入椰奶或者奶油，搅拌均匀后加糖，盐和黑胡椒调味（也可以根据个人喜好加点咖喱粉和肉桂粉之类，1g左右就够了，避免香料味过重）
