紫薯@芋泥烙饼💕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克牛奶
- 220克高筋面粉
- 2个紫薯
- 3/1个芋头
- 3克干酵母
- 适量黄油
调味料
- 2克盐
- 45克细砂糖
营养成分
热量
398.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
110.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
馅料：紫薯、香芋去皮洗净切小块入锅蒸熟透，趁热压成泥状，加入细砂糖拌匀，不粘锅放入黄油融化后加入拌匀后的紫薯芋泥，翻炒均匀至黄油完全吸收即可，分成小团搓圆盖上保鲜膜备用（我的这个原料比例是做15、16个的量）
2
高筋面粉+干酵母+牛奶+盐搅拌成絮状，开始揉面至光滑面团后用保险膜封好醒发半个小时，取出揉面排气后分成小团（我的这个原料比例是做15、16个的量）盖上保鲜膜继续醒发10分钟后即可包入馅料
3
2发好的面团包入馅料团圆稍微压扁，继续发醒发8分钟，不粘锅放入少许玉米油，将醒发好的紫薯芋泥饼入锅煎至两面金黄（小火煎可盖上盖子让饼皮均匀受热，但要注意翻面煎，避免过火）
4
出锅💕不仅馅好吃💕连饼皮都特别好吃💕
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💕
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💕
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💕
8
味道超赞的💕
