咸菜鸭汤❤️每逢过节都会煮的汤💋也是潮州人的最爱❤️下厨房好像没有看过类似的食谱
简单
4人份
每逢过节家里要拜都会煮～特别开胃的汤～ 不吃鸭的可以换猪蹄，或者半只鸭➕猪蹄半只
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1块桂皮
- 1大块（去风去腥味）姜
- 2根红萝卜🥕
- 2粒咸菜
- 3-4个八角
- 3个（敲开）豆寇籽
- 5个番茄🍅
- 一只（不吃鸭的可以换猪蹄，一样美味）鸭
- 少许胡椒
- 适量（喜欢酸点的可以放多，每个人口味不一样）潮州水梅
- 适量（如果够咸可以不放了）盐
蔬菜
- 2个蒜头
营养成分
热量
138.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
900.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
咸菜洗净泡水一个小时备用，鸭肉切好用热水煮至无血水，之后洗净…
2
准备好香料，（这照片的香料比较多，我煮的分量也比较多）
3
锅下适量水烧开，倒入鸭肉和所有香料煮15分钟，之后倒入咸菜，红萝卜，番茄，适量水梅再煮45分钟左…如果够咸就不用下盐了……
