鱼球煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克约2两半青菜
- 100毫升水
- 125克约3两半鱼肉
- 1平茶匙鸡粉
- 1茶匙生抽
- 1茶匙酒
- 20克约5钱半榨菜各
- 25克约6钱半腊肠
- 2只冬菇
- 2汤匙栗粉
- 2粒马蹄
- 少许胡椒粉
肉类
- 肥肉
蔬菜
- 2茶匙姜汁
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
723.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
807.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腊肠、马蹄、肥肉及榨菜切碎粒状，与鱼肉和调味料同拌匀并打至起胶
2
把（1）捏成小鱼球，沾上栗粉（3）煎碟上加油3汤匙，加热约2分锺，倒进鱼球
3
拌匀後，用高火煮约2分锺
4
把芡汁料和鱼球倒入砂锅，盖上盖，高火煮1分锺
5
青菜洗净，放进鱼球煲内，高火煮1一2分锺，便可供食
