超暖身的萝卜羊肉（羊蝎子）汤
简单
4人份
老家喝喜酒时候大锅炖的羊肉汤的味道，冬天一碗汤下去超级暖身，一点不膻
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食材清单
其他
- 1斤羊蝎子
- 1根萝卜
- 白酒
- 胡椒粉、小葱沫
- 花椒、陈皮、当归、干辣椒、枸杞
蔬菜类
- 2段葱
- 3片姜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
557.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
314.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊蝎子（羊肉）泡去血水。
2
羊蝎子（羊肉）冷水下锅，放入姜片，水开即关火。
3
洗净羊蝎子上的浮沫
4
热油，放入姜、葱白、干辣椒和花椒，煸出香味后放入羊蝎子（羊肉），羊蝎子两面稍煎一下。
5
趁热倒入白酒，倒入水，没过羊蝎子（羊肉）两倍
6
水开后放入当归、陈皮，将汤和肉转到砂锅，放入适量盐，煲汤2.5小时。可再稍加入一勺白酒。
7
剩余1小时左右加入切好的萝卜块。
8
出锅前加入枸杞。
9
今天结合老公口味在盛汤的碗底加入少许白胡椒粉和小葱末，味道也超级棒
