章鱼干莲藕煲猪骨
简单
4人份
广东省中医院教你煲：莲藕章鱼煲排骨汤莲藕补益脾胃，章鱼益气养血，性平味甘咸，具有益气养血、收敛生肌的功效。高级催乳师力荐！汤汁浓香～～～～
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食材清单
其他
- 2只章鱼干
- 30克花生
- 500克猪骨
- 500毫升清水
- 一根胡萝卜
蔬菜类
- 一小块姜
营养成分
热量
632.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
152.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
章鱼干两只，洗干净后泡发2小时
2
猪骨飞水处理，莲藕削皮切块，胡萝卜削皮切块，姜一小块拍一下（容易出味），花生跟章鱼干一起提前泡发。
3
全部材料倒入砂锅炖盅，倒入四碗水，这个份量四个人喝。炖三个小时就可以。
4
（我用的是小熊炖锅，炖完汤汁不会减少，炖汤时间本身就设定好的，快炖3小时精炖4小时，要是用煤气炉直接开锅炖应该1.5小时就可以，可以适当加多两碗水预留空间蒸发）
5
出锅后放点盐就可以喝啦～～～～
6
整个屋子都是章鱼香味！
7
沾点酱油香喷喷🤗
8
花生因为提前泡发再炖，所以非常软糯
