过年糖果草莓水果坚果软糖（不用苹果胶）超简单，适合新手
苹果胶和夏威夷果家里没有，我也就懒得买了，随手找了家里有的东西就做了（我做东西是真的很随意的） 切完也忘记拍照了-。- 其实这个糖蛮简单的，就是简单到我随便找了2个苹果做了个苹果口味的。。新鲜草莓我也懒得下楼买，直接翻出冰箱里的草莓酱就做了。
食材清单
其他
- #草莓口味
- 100g清水
- 150g花生/夏威夷果（花生容易切碎，实在没有不放也可以）
- 20g洛神花干
- 350g水怡
- 40g黄油
- 50g和50g玉米淀粉和清水
- 60-90g白砂糖（不爱吃甜的就少放一点）
- 一个柠檬的量柠檬汁（多点少点没问题，不放也ok）
- 一大把，看你自己蔓越莓干/蓝莓干
- 大概170g草莓酱（多点少点完全没问题，我是把剩下的全用了。）
- 适量朗姆酒
调味料
- 一丢丢盐
营养成分
热量
770.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
889.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
先煮洛神花干，煮开闷一会。
水和花一起放入搅拌机没搅拌，因为我这个机器不放水搅拌不动，如果你们的不用放水也可以不用放。
水怡，打好的果汁，白糖，盐、草莓果酱一起煮，记得用不粘锅。（如果没有果酱，直接新鲜草莓打碎也可以），实在什么水果都没有不放也可以！
黄油也可以一起放进去煮，这个时候用水融化玉米淀粉和柠檬汁一起，倒入锅内煮。
就这样慢慢熬吧。先大火
熬的时候可以尝下味道，觉得不够甜可以放点糖，觉得太甜柠檬汁就都放一点。温度到100度以上可以中火了，期间用硅胶铲多铲一下，怕糊底。
在熬的时候我们把果干用朗姆酒浸泡一下，没有朗姆酒不放也可以，放了增加风味。
我用的花生，花生需要剥皮，烤好之后放烤箱保温好。
熬到115度就差不多了，没温度计也别怕，扭就一小块放到清水里试试，软软qq的就差不多了。大概这样搅拌能见底就差不多了，想吃硬一点的温度就高点，软一点的温度就低一点。看你自己意愿。
熬好之后关火放入果干，搅拌均匀再放入花生仁搅拌。
倒入不粘烤盘，注意别用手去直接触碰，会烫到。可以戴上做糖的专用手套做。
温度凉一点就整形吧。没有拍切出来的图片，切好的糖就直接密封分装，全部堆在一起容易粘在一起分开。
这个是做的苹果口味的。苹果口味的配方也是一样的，就是把草莓果酱换成苹果，苹果打成泥直接熬的。
同理就可以做很多水果味道！！！我是不是很机智，哈哈哈。
熬呀熬！
