广式猪脚姜简单易学省时间
简单
4人份
猪脚姜。是广东广州人坐月子吃的最佳补品。能去风寒温补身体。特别适合手脚冰凉虚弱人群食用 男女老少皆宜。但是一次不能吃太多 物多及反 身为广东人吃货又爱动手的我就做了一点分享给大家 希望大家喜欢也做成功
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食材清单
其他
- 4个鸡蛋
- 500g猪蹄
- 500g甜醋
蔬菜
- 500g姜
调味料
- 50克红糖
营养成分
热量
292.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
531.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
内姜洗净去皮拍扁
2
用白水煮10分钟去辣 捞起放炒锅炒干水分。
3
砂锅放甜醋加炒干的姜加红糖开火 需要煮一个小时
4
煮姜醋的过程中可以处理猪脚
5
猪脚去毛清洗干净灼掉血水去臭味道
6
煮过的猪脚马上用冷水清洗
7
炒干水分
8
放入煮了一个小时的姜醋当中 下一步开始煮鸡蛋
9
煮姜的水可以用来煮鸡蛋 剥壳
10
把鸡蛋放入已经煮了一个小时的猪脚姜里面继续煮1小时 关火开锅。
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美味的猪脚姜醋蛋就做好了
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好吃到爆。决对不比外面卖的差
