爽口春笋，麻辣鲜香丨炒春笋 · 圆满素食
简单
4人份
抓住春笋季的尾巴，今天来做款麻辣味的春笋，味道非常鲜美O(∩_∩)O 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。
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食材清单
其他
- 几滴香油
- 少量干辣椒
- 少量胡椒粉
- 少量花椒
- 少量蘑菇精
- 适量春笋
- 适量胡萝卜
- 适量青椒
调味料
- 少量白糖
- 少量盐
营养成分
热量
298.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
331.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备好材料：
2
主料：胡萝卜、春笋、青椒
3
调料：干辣椒、花椒、白糖、盐、蘑菇精、香油、胡椒粉
4
先把干辣椒和花椒爆到金黄酥脆
5
胡萝卜不容易熟，先放下去炒几下
6
再把青椒和竹笋同时放下去（竹笋买回来就剥了皮，切开烫过，这样不会老）
7
炒匀炒烫后，放点白糖、盐、胡椒粉，继续炒一两分钟。
8
起锅前，放蘑菇精，滴几滴香油翻匀即可，非常简单
