巧克力慕斯蛋糕🍰

简单 4人份

超級簡單6寸慕斯蛋糕

巧克力慕斯蛋糕🍰
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食材清单

其他
  • 1个蛋黃
  • 200克淡奶油
  • 2片(10g)吉利丁
  • 40克黄油
  • 60克牛奶
  • 80g餅乾碎
  • 80克黑巧克力
  • 適量可可粉
调味料
  • 50克糖粉

营养成分

热量

367.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

33.0 克

纤维

6.0 克

糖

17.0 克

钠

964.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

吉利丁片用30ml水泡軟，備用

步骤 1
2

巧克力塊切好備用

步骤 2
3

黃油40g

步骤 3
4

糖粉20g

步骤 4
5

巧克力隔水融化

步骤 5
6

黃油隔水融化

步骤 6
7

吉利丁片隔水融化

步骤 7
8

牛奶和蛋黃攪拌均勻

步骤 8
9

淡奶油打發成如圖

步骤 9
10

打發到有紋路就OK

步骤 10
11

然後放冰箱保存

步骤 11
12

巧克力＋吉利丁片＋牛奶混合液(快速攪拌，不然一下就凝固了，趁還溫的就快點攪拌)

步骤 12
13

將混合液和打發好的淡奶油攪拌均勻就可以倒進去模具裡面就OK了，放入冰箱冷藏4小時以上!

步骤 13
14

倒入模具

步骤 14
15

我冰了一個晚上

步骤 15
16

用熱毛巾脫模就OK了

步骤 16

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