巧克力慕斯蛋糕🍰
简单
4人份
超級簡單6寸慕斯蛋糕
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个蛋黃
- 200克淡奶油
- 2片(10g)吉利丁
- 40克黄油
- 60克牛奶
- 80g餅乾碎
- 80克黑巧克力
- 適量可可粉
调味料
- 50克糖粉
营养成分
热量
367.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
964.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
吉利丁片用30ml水泡軟，備用
2
巧克力塊切好備用
3
黃油40g
4
糖粉20g
5
巧克力隔水融化
6
黃油隔水融化
7
吉利丁片隔水融化
8
牛奶和蛋黃攪拌均勻
9
淡奶油打發成如圖
10
打發到有紋路就OK
11
然後放冰箱保存
12
巧克力＋吉利丁片＋牛奶混合液(快速攪拌，不然一下就凝固了，趁還溫的就快點攪拌)
13
將混合液和打發好的淡奶油攪拌均勻就可以倒進去模具裡面就OK了，放入冰箱冷藏4小時以上!
14
倒入模具
15
我冰了一個晚上
16
用熱毛巾脫模就OK了
