虎皮青椒皮蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1斤青椒
- 2个皮蛋
- 适量以下是作料需要的东西
- 适量味精
- 适量油辣子
- 适量熟色拉油
- 适量生抽
- 适量花椒面
- 适量醋
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
209.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
329.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我自己用的农家土鸭蛋包的皮蛋，准备两个。一般超市能买到的皮蛋就可以了，喜欢吃皮蛋的可以多准备两个。我今天主要是吃青椒！
2
切成块，平铺在盘子里。
3
现在开始准备青椒。洗干净，水沥干。
4
锅里无水无油，中小火，用筷子翻动青椒，不要翻太勤，起小泡了，才翻面。
5
煎的差不多的时候，用锅铲背，压一下，稍微软就可以了。
6
滚烫的青椒全部放在皮蛋上。
7
准备作料:油辣子一勺，盐比平时炒菜多点，味精也是。生抽适量，不一定要多一点才好吃。最后放熟油，花椒面。搅拌一下，倒在青椒上！
8
大夏天的，真的很下饭的呀！
