香煎三文鱼配豌豆南瓜泥，春笋丁
简单
4人份
母亲节的时候给妈妈做的一道午餐，不是很复杂，大概40分钟就能搞定，一道简便美观并且超美味的鱼类主菜
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食材清单
其他
- 200g南瓜
- 20粒左右豌豆
- 一小颗春笋
- 少量橄榄油
- 少量黄油
- 适量黑胡椒
海鲜类
- 一块三文鱼
蔬菜类
- 一个洋葱
调味料
- 适量海盐
营养成分
热量
382.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
533.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三文鱼用吸水纸擦干，海盐和黑胡椒调味
2
春笋和洋葱切丁
3
南瓜上锅蒸15分钟，豌豆和春笋丁用油盐水(在沸水中加入适量的盐和油)绰熟
4
南瓜打成泥，加入少量的淡奶油，没有的话用全脂牛奶也可以
5
最后煎鱼，橄榄油黄油洋葱，带皮的那面先煎熟，以后顺时针翻转直到均匀成熟，这个无法言表，多练习就好了
6
最后摆盘，南瓜泥打底，中间放入三文鱼，最后撒上豌豆和春笋丁即可，吃之前挤一点柠檬汁
